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3326円

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商品詳細
岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。

マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。
「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。

季節・気候によっても味が変わる搾りたてグラスフェッドミルクは、牧場内の加工場でノンホモ低温殺菌。
ノンホモ牛乳なので時間を置くとクリームが浮いてきます。
また低温殺菌牛乳なので市販の牛乳とは味・風味が違い、冷蔵庫で熟成し、味の変化が楽しめます。

牛の飼育から牛乳の加工方法に至るまで手間暇を惜しまず、季節の移ろいが感じられる牛乳は「ご当地牛乳グランプリ最高金賞」にも輝きました。
セット内容
  • なかほら牧場牛乳〔720ml〕4本
商品情報
種類別牛乳
無脂乳固形分8.0% 以上
乳脂肪分3.0% 以上
原材料生乳 100%
内容量720ml
栄養成分表示
(100ml当たり)
エネルギー:72kcal たんぱく質:3.5g 脂質:4.2g
炭水化物:5.1g 食塩相当量:0.1g
賞味期限製造日を含め10日間
殺菌方法63~65℃ 30分
保存方法要冷蔵 10℃ 以下
開栓後の取扱いお早めにお召し上がりください。
製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)
岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287
TEL:050-2018-0110
特定原材料
(7品目)
発送温度帯[冷蔵]
同梱可能商品冷蔵発送可能な商品は同梱できます。
冷凍商品との同時注文の場合は2個口発送となります。
認証ハラール認証
アニマルウェルフェア畜産 農場認証
アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証

なかほら牧場(中洞牧場)は牧場長の中洞 正(なかほら ただし)の名字から名付けています。
なかはら牧場(中原牧場)や長洞牧場、永洞牧場などと間違われたり、「ちゅうどう」や「なかどう」と読み間違われることもありますが、「真ん中」の「中」に「洞穴(ほら穴)」の「洞」で「なかほら」と読みますので、ぜひ覚えてください!
(牧場長の中洞は三陸の岩手・宮古市出身ですが、沿岸地域では「洞」の字が入る苗字が多いようです)

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グラスフェッドの牛乳を探していて購入しました。コクがあるのにしつこくなくサラっとしていて飲みやすいです。本日が到着後3日ですので日数が過ぎてからの味わいの変化が楽しみです。

 

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事務局より

 
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